ماڊل | طاقت (kw) | ظرف (t/h) |
جي جي جي 350 | 5 | 10-15 |
homogenization جي عمل دوران، غير گلوٽين پروٽين پڻ نيٽ ورڪ پوليمر ٺاهيندا آهن تمام ڪمزور طاقت سان. جڏهن گلوٽين نيٽورڪ ٺاهي وئي آهي، اهي گلوٽينين پوليمر پاران ٺاهيل نيٽ ورڪ خلا ۾ داخل ٿين ٿا. انهن ۽ گلوٽين نيٽ ورڪ جي وچ ۾ ڪمزور ڪوولنٽ بانڊ ۽ هائيڊروفوبڪ رابطي وارا آهن. نشاستي جي مقابلي ۾ ڌوئڻ ڏکيو آهي.
جيڪو وڏي پيماني تي ڪڻڪ جي پروسيسنگ ۾ استعمال ٿيندو آهي، نشاستي ڪڍڻ.